在自贡乃至川南名气响亮的仙市古镇酒厂，仙市古镇酒厂是一家以传统工艺酿造高粱酒的企业，是一个历史悠久且保存完整的古法酿造白酒厂。采用千年传统酿酒工艺，结合现代科学技术，选用当地优质高粱和糯米，精心酿造。以酒体醇厚、绵甜净爽、清而不冽、回味悠长。好喝不上头之独特风格，深受社会各界的好评及消费者的信赖。
醉仙滩是四川省自贡市沿滩区仙市镇特产的高粱酒，由仙市古镇酒厂采用传统酿造技艺生产。其酿造工艺包括选粮、蒸煮、撒曲、糖化等工序，2024年被列入沿滩区非物质文化遗产代表性项目名录 。该产品以酱香型为特征，涵盖窖藏原浆、经典原浆等多规格系列。
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