徐培兰于1960年2月生,国家特二级宴会设计师、中国服务大师、国家级评委、高级职业经理人。
1978年参加工作,从事餐饮服务工作四十多年,在沙湾招待所期间多次参与接待党和国家领导人及省委、省政府领导和外宾,先后在四川旅游学校、自贡旅游职中、自贡二轻技校、交技校等担任酒店管理专业教师,教学工作达二十多年。(来源:盐帮大厨 李泽民)
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